Historische Gaststube

 

Hotel-Gasthof Opel - SPEISEKARTE

Speisekarte 


Brokkolicremesuppe

5,40 Euro

Wildkräutersuppe

5,40 Euro

Spätzle mit Kräuterpesto und Salat

10,80 Euro

Pfannenschnitzel "Wiener Art", in Butterschmalz gebraten, mit Bratkartoffeln und Salat

11,80 Euro

Krenfleisch (Ochsenbrust in Meerrettichsoße) mit Kloß

9,80 Euro

Roulade, gefüllt mit Essiggurken, Zwiebeln und Speck, mit Kloß und Blaukraut

13,80 Euro

fränkischer Sauerbraten in Lebkuchensoße mit Serviettekloß und Salat

11,80 Euro

Biergulasch mit Spätzle

10,80 Euro

fränkischer Wurstsalat mit Butter und Brot

7,40 Euro

würziger Weichkäse mit Tomatenchutney (gemacht aus historischen sonnengereiften Tomaten aus eigenem Anbau)

6,90 Euro

hausgemachte Sülze mit Bratkartoffeln

7,80 Euro

Brotzeitteller mit Butter und Brot, Käse, Schinken, Wurst und dazu hausgemachte eingelegte Curry-Zucchini sowie eingelegtes buntes Sommergemüse (aus eigenem Anbau)

8,40 Euro

lauwarmes Sauerkirschkompott mit hausgemachtem Schokoladen-Koriander-Eis

4,80 Euro



Historische Gaststube

Unsere historische Gaststube wurde im Buch 50 historische Wirtshäuser in Oberfranken vorgestellt. Sie ist ein Beispiel für die behutsame Art der Renovierung, mit der dieses Haus seit 1987 immer wieder erneuert wurde, mit dem Ziel den Charme des alten Hauses zu erhalten. Christine Opel ließ die Gaststube unter Beratung eines Architekten renovieren, wobei möglichst viel wie der Kachelofen, die alten Sichtbalken und die Täfelung erhalten wurde, der PVC-Boden wurde durch einen Cotto-Fußboden ersetzt, auch die Möbel und Tische wurden passend ausgewählt.  Die Gaststube hat von Montag bis Samstag abends ab 17 Uhr 30 für Sie geöffnet.  Aktuell wird entsprechend der Vorschriften um Reservierung gebeten. 

Vieles kommt aus dem hauseigenen Küchengarten, besonders Kräuter, Salate und Tomaten oder wird regional zum Beispiel in Hofläden oder beim Metzger eingekauft. Grundsätzlich legen wir Wert auf frische regionale und saisonale Verarbeitung, sogar das Eis ist hausgemacht. Garten bei schönem Wetter geöffnet.

 

 

 



 

Hotel-Gasthof Opel

Bayreuther Str. 1

D-95500 Heinersreuth

Tel.: 0921/41884

Fax: 0921/42142

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